BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Troškintas Easter Bunny – kaip sugadinti Velykas visiems

Velykų šiemet nebus. O todėl, kad uždubasinau Velykinį Kiškutį, o be jo, kaip žinia, Velykos tokios pat nevykusios kaip Kalėdos be Kalėdų Senelio. Maža to, kad uždubasinau tą gyvulį, tai dar nudyriau kailį, pasiėmiau letenėlę kaip raktų pakabuką, iš vidaus organų, t.y.: širdies, kepenėlių, inkstų ir pautukų, pasitaisiau prašmatniausią savo gyvenime pastą,

o ir kūnelį ištroškinau grietinėlėje. Tam man reikėjo:

  • nakties, kad triušis pasimarinuotų citrinos sultyse, alyvuogių aliejuje ir pankolio sėklose (aišku, kad be druskos);
  • 3 morkų;
  • pusės saliero šaknies;
  • poro;
  • 200 ml grietinėlės;
  • aliejaus, druskos, baltųjų pipirų.

Tai, kaip supratote, triušis buvo sukapotas ir užmarinuotas nakčiai. Kitą dieną, nuvalytos, nuplautos ir supjaustytos daržovės.

Tada triušio gabalėliai apkepinami, kad susidarytų traški plutelė. Tada ketaus keptuvės arba puodo dugnas išklojamas morkomis, dedama apkepta mėsa, į tarpus prikišant saliero. Užpilama grietinėle, tuputį pasūdoma. Kai pasitroškins 20 minučių ant silpnos ugnies, dedami porai.

Dar patroškinama 10-15 minučių, tuo tarpu grūdami baltieji pipirai.

Prieš pabaigą patiekalas pabarstomas pipirais. Patiekiama su bulvių koše, pagardinta gelsve, tarkuotais šviežiais burokėliais su svogūno laiškais, Modenos actu, nerafinuotu saulėgrąžų aliejumi, jūros druska, “Globus” žirneliais, viską pabarsčius šviežiu raudonėliu ir dar kartą baltaisiais pipirais.

Tai taip lietuviška, kad man tikrai negėda dėl nužudyto Easter Bunny. Skanaus.

Buvo sriuba, dabar pagrindinis patiekalas, dar liko desertas (iš šio velykinio ciklo).

Rodyk draugams

Arbatiniai kiaušiniai – ruošiamės Velykoms

Kalėdos. Suviliojame kokią kiaunę pigiais komplimentais ir pigiu vynu, pigiais pažadais apie amžiną meilę.

Kalėdos Kalėdomis, o jau ne už kalnų ir Velykos. Adventas baigėsi, atėjo laikas gerti degtinę ir kitus stipriuosius gėrimus, tad neprošal būtų ir užkandą susigalvoti kokią paprastą ir nebrangią. Ir kad būtų ne tik skanu, bet ir gražu. Ką darome? Ne, ne, netraukiame savo išmaniojo telefono, ibo jis čia nepadės. Tam reikės:

  • 10 kiaušinių (nors ką čia smulkintis, drąsiai imčiau kokį kibirą – kitą kartą nereikės terliotis);
  • trečdalio stiklinės sojos padažo;
  • mandarino arba apelsino škūrelės;
  • imbiero piršto;
  • poros šaukštų geros puero arbatos (ačiū Dievui, ji nebrangi);
  • prieskonių: Sičuanio pipirų, gvazdikėlių, žvaigždinio anyžiaus, cinamono;
  • druskos, cukraus – po šaukštą.

Prieskoniai ir arbata iš arčiau:

Nepatikėsite, bet kiaušinius reikia išvirti. Tiesiog išvirti, 7 minučių pakaks. Tada ištraukti iš puodo ir atvėsinti po šalto vandens srove. Kaip matote, nieko mirtinai sudėtingo. Tuo tarpu, į vandenį, kur virė kiaušiniai, pilame sojos padažą, suberiame visus prieskonius, druską, cukrų beigi arbatą (mandarino žievelę ir imbierą susmulkinam). Nu tikrai nebus sunku. Beje, sumažiname ugnį iki minimumo.

Kai tik kaiušiniai atvės, traiškome jų lukštus. Nelabai smarkiai, bet ir nelabai gailėdami: kad vidus liktų nepažeistas, o pats lukštas kuo smulkiau sueižėtų. Dabar dedame kiaušinius į verdančią “arbatą”. Uždengiame ir pamirštame porai, o geriau keturioms valandoms. Po keturių valandų išjungiame viryklę, bet kiaušinius puode su “arbata” paliekame per naktį.

Ryte nuovirą nupilame ir turime rezultatą:

Dabar šiuos kiaušinius galima laikyti šaldytuve gana ilgai, na bent iki artimiausios pjankės. Kai ateis draugas, sakvojažu su buteliais nešinas, pasikvieskime jį prie stalo ir pasiūlykime puikios marmurinės užkandos. Prie kiaušinių labai dera daikono šaknis, pašlakstyta ryžiu actu ir lengvu sojos padažu arba paprastas agurkas, pabarstytas čili milteliais.

Skanaus. Manau, kad šie kaiušiniais ne tik papuoš Velykų stalą, bet ir nustebins artimuosius pikantiška kiaušinio, anyžiaus ir puero derme.

Rodyk draugams

Akmena pavasarį (daug foto, šiek tiek raidžių)

Ką gi, tęsiame mūsų pažintį su Lietuvos upėmis. Dar nespėjo išblėsti įspūdžiai apie Žemaitijos perlą - Akmeną, tad skubu jais pasidalinti.

Nusprendėme įveikti dalį šios smagios upės per 2009 metų Velykas. Taip, mes švenčiame, kaip tikri katalikai sekmą dieną, užuot sprogę nuo virtų kiaušinių, šokoladinių kiškučių ir sivūchinės degtinės, parduodamos prekybos centruose.

Skyrėme kelionei dvi paras, su dviem nakvynėmis tYruose, pradėdami netoli Šilalės ir baigdami Jūroje ties Taurage. Beje, Akmenos atkarpą įveikėme bene per parą, o plaukimas Jūra - grynas formalumas.

Taigi, 2009 balandis, potvynio banga Akmenoje jau nusekusi, bet vandens dar tikrai pakanka. Pradedame, kad patikėtumėte, kad ten buvome:

Startas

Startas

Prieš tai, žinoma, kukliai gavėniškai užkandam.

Greitas lietuviškas maistas

Greitas lietuviškas maistas

Turėdami gražaus laiko ir gražų orą, neskubėdami leidomės pasroviui. Nuo Biržų Lauko kaimo iki Indijos kaimo Akmenos srovė buvo gana rami, jokių užvartų, jokių kliūčių, bet, nepaisant to, tikrai nuobodu nebuvo.

Saulei leidžiantis pasiekiame Indijos piliakalnį. Jis stūkso dešiniajame upės krante, galima matyti jį sutvirtinančias akmenines bunas, paliktas archeologų. O kairiajame krante labai lygi ir patogi nakvynei ganykla, tik, deja, aptverta spygliuota viela, tarsi savininkai nežinotų įstatymo. Dievas jiems teisėjas. Bet mes vis vien kuriamės pievoje su vaizdu į kalnus.

Indija

Indija

Naktis neprailgo kaukiant kaimiečių šunims, spiginant mėnuliui, spaudžiant šaltukui.

Velykos, xule

Velykos, xule

Kitą dieną pradėjome plaukdami jausti, kad Akmenos vaga ima smarkiau kristi.

prieš Rėvas

prieš Rėvas

Nuolat vylėmės pasiekti vietinių baidarininkių apdainuotas Didžiąsias Rėvas. Ir tikrai, nemelavo - rėvos buvo puikios, paliko įspūdį, ačiū.

Rėvos

Rėvos

Už Rėvų prie mūsų prisijungė dar viena vandenininkė, nuolat sugebanti apsiversti lygioje vietoje. Labai naudinga turėti tokią kompaniją kelionėje.

Už Rėvų

Už Rėvų

Toliau Akmenos vaga iki Pagramančio vingiuoja siauru, slėniu, įspaustu tarp aukštų šlaitų. Labai vaizdinga.

Keletą kilometrų už Pagramančio Akmena įkrenta į Jūrą.

Akmenos ir Jūros santaka

Akmenos ir Jūros santaka

O ką Jūra? Jūra kaip Jūra - lėta srovė, nuplydis mažas, plati vaga, nakvoti jei ir tinkama vieta - Tauragės jaunimas linksminasi. Teko apsistoti kemsyne. O ką daryt?

Rodyk draugams